TAVERNA LE COPPELLE

CUCINA TRADIZIONALE ITALIANA

PIZZA COTTA A LEGNA

LA MIGLIOR PIZZA DI ROMA!

Siamo solo noi quelli che:

E

Da vent’anni interpretano questo mestiere con passione ed onestà

E

Ti accolgono con sorriso e disponibilità

E

Ti ospitano in un ambiente simpatico e familiare

E

Trattano solo cibo di qualità e lo offrono ai propri clienti a prezzi competitivi

La nostra Storia

All’età di circa 7-8 anni Alfonso Sacchi, ora proprietario di “Taverna Le Coppelle“,  già si muoveva e cresceva tra i tavoli del ristorante “Al Fagianetto” di proprietà di suo papà Elio Sacchi e di suo zio Giacomo Guarnieri, sito in via Filippo  Turati 21 (zona S. Maria Maggiore – Termini), cercando di imparare tutti i segreti di questo bellissimo ed antico mestiere.

Divenendo ventenne apre insieme ad un suo amico la prima paninoteca a Roma: Benny Burger.

Ma la ristorazione è sempre nel suo cuore, ed ecco che nel 1991 cede al socio la paninoteca per rilevare un piccolo ristorante tra il Pantheon e piazza Navona: Taverna Le Coppelle.

Le cose per i primi anni non vanno molto bene, dovuti alla cattiva gestione precedente, ma con il dovuto impegno, sacrificio ed esperienza ereditata dal papà il ristorante cominciava ad avviarsi.

Nel 1996 ecco la svolta. Il locale si amplia di una sala, al servizio non ci sono più camerieri ma delle simpatiche e carine ragazze che accolgono con educazione e cordialità il cliente.

I cibi offerti diventano di ottima qualità, dalla farina alla mozzarella e gli altri ingredienti usati per la pizza. Dalla pasta solo di ottima marca alla favolosa carne di manzo danese ed alla vitella italiana, olandese e francese. La clientela raddoppia di volta in volta fino ad arrivare ad oggi con un locale pienamente avviato e conosciuto.

“Ringraziamo la nostra clientela, per darci la loro fiducia e per onorarci con la loro assidua presenza, e ringraziamo anche i nostri fedeli collaboratori di cucina e sala!  

– La Direzione –

Dicono di noi…

Best. Pizza. Ever. During our latest trip to Rome (a month), we ate there six times. It is the pizza by which all other pizza is judged. The gorgonzola raddichio pizza holds a special place in my heart.

Sara Sluss

Absolutamente genial!!!!! 
Encantada con mi pizza sin gluten!!!
Precios muy razonables para estar en el centro de Roma.
Camareros genial! 
Ha sido una gran experiencia!!!

María Monje Manceñido

Locale accogliente nel cuore di Roma, uno di quei locali dove ancora si possono scambiare 4 chiacchiere, dato che non c’è la musica ad impedire di farlo. Nel menù accontenti tutti i palati, dalla pizza con e senza glutine, alle ricchissime bruschette, con dei primi d’eccezione: pasta e fagioli/ceci, spaghetti aglio e olio, orecchiette alle cime di rapa….e tanto altro. Porzioni abbondanti. Consigliato!

Alessia Locicero

Raccomandati da Rick Steves in:

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Via delle Coppelle, 38-39, 00186 Roma RM

06 6880 6557

info@tavernalecoppelle.it

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